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ó abrir a fava e mastigar as sementinhas depois das refeições.
Ela ajuda na digestão, pode pode ser considerado uma simeticona natural (aquele remedinhos para gases) e ainda propicia melhor extração da energia dos alimentos.
Com origem na Índia, o cardamomo é da família do gengibre, é uma vagem que contém sementes adocicadas e são essas sementes que são utilizadas na cozinha, sendo que também é possível encontrar o cardamomo em pó.
Geralmente, o cardamomo é utilizado em pratos doces, sobremesas ou bolos e pães. Também, é uma excelente especiaria para fazer marinadas para carnes e temperar o arroz.