21 julho 2016

Os efeitos do leite sobre o câncer.


A história da professora Jane Plant, geoquímica e chefe científica do British Geological Survey, pode constituir um significativo exemplo para muitas mulheres, já que ela sobreviveu a cinco tumores mamários e às práticas médicas convencionais para tratar o câncer.

Em seu livro "Your life in your hands" ("Sua vida em suas mãos"), a professora Jane Plant conta que sobreviveu (aos tumores mamários e a práticas médicas convencionais para tratar o câncer) simplesmente eliminando de sua dieta todos os alimentos lácteos. 
Quando diagnosticaram o câncer de mama na primeira vez, ela se submeteu a uma mastectomia e a irradiação dos ovários porque lhe disseram que assim provocava-se a menopausa, suprimia-se a produção de estrogênio e se poderia curar o câncer. Mas isso não aconteceu. Pelo contrário: o câncer se reproduziu por até quatro vezes. Ela sofreu a amputação de uma mama, submeteu-se a radioterapia e a quimioterapia. 


A Professora Jane Plant 
Aproveitando uma viagem do marido à China, Jane – que já estava sem esperanças – verificou que nesse país tal enfermidade era quase inexistente, pois só uma em cada 10.000 mulheres morre de câncer de mama na China, enquanto no Reino Unido os números oficiais falam de uma em cada 12. Investigando a forma de vida e alimentação dos orientais, Jane e o marido descobriram que as mulheres chinesas não tinham câncer de mama nem os homens desenvolviam tumores prostáticos porque são incapazes de tolerar o leite e, portanto, não o tomam. 

E mais: chineses são incapazes de compreender a preocupação ocidental por tomar leite de vaca. Eles nunca o utilizam – muito menos para amamentar os bebês. Não é à toa que mais de 70% da população mundial seja incapaz de digerir a lactose. Jane acredita que a natureza tenta nos avisar há tempos que estamos comendo um alimento errado. 
Quando Jane escreveu tudo isso, estava fazendo quimioterapia por causa do quinto tumor mamário. E foi então que decidiu suprimir por completo a ingestão de alimentos lácteos, incluindo todos os produtos que contêm algo de leite: sopas, biscoitos, pastéis, margarinas, etc. Resultado: em poucos dias o tumor começou a encolher. 
Duas semanas depois da segunda sessão de quimioterapia e uma semana depois de haver suprimido o leite e seus derivados o tumor passou a incomodá-la, mas logo abrandou e começou a minguar. Cerca de seis semanas depois ele havia desaparecido. O oncologista de Jane, do Charing Cross, do Hospital de Londres, ficou bastante surpreso ao examiná-la e não encontrar o tumor. 

Pelo visto, não esperava que alguém com um câncer tão avançado — pois já havia invadido o sistema linfático — pudesse sobreviver. Felizmente, aquele oncologista conseguiu superar seu ceticismo inicial e na atualidade recomenda uma dieta sem alimentos lácteos aos seus pacientes. 
Convencida de que deixar de tomar lácteos era o que lhe havia salvado a vida, Jane Plant decidiu partilhar os seus conhecimentos e sua experiência no livro anteriormente mencionado. 
E de imediato mais de 60 mulheres afligidas de câncer de mama se puseram em contato com ela para pedir conselho. E seus tumores também desapareceram. "Ainda que não tenha sido fácil aceitar que uma substância tão "natural" como o leite pudesse ter tais repercussões para a saúde, agora não tenho dúvida de que a relação entre os produtos lácteos e o câncer de mama é similar à que existe entre o tabaco e o câncer de pulmão", explica Jane Plant. 

Outras pesquisas atentam para o fato. Em 1989, por exemplo, o Dr. Daniel Cramer, cientista da Universidade de Harvard e Diretor do Instituto Dana-Farber, concluiu que esses produtos estavam implicados na aparição do câncer de ovário. 
E os dados sobre o câncer da próstata conduzem a conclusões similares. A própria Organização Mundial de Saúde (OMS) afirma que o número de homens que padecem deste câncer na China é de 0,5 por cada 10.000, enquanto no Reino Unido o número é 70 vezes maior. O segredo está, sem dúvida, no não-consumo de alimentos lácteos. 
Dr. Daniel Cramer, - Diretor de Obstetrícia e Ginecologia Epidemiológica do Dana-Farber/Brigham and Women's Cancer Center. 
Para a professora Jane Plant, o leite de vaca é um grande alimento, mas só para os bezerros. 

"De fato estou convencida de que salvei a minha vida por deixar de consumir leite de vaca. Só desejo que a minha experiência possa servir a mais mulheres e homens que, sem o saberem, podem estar, ou virem a estar, enfermos por causa dos alimentos lácteos que consomem." 

Em seu livro, além de detalhes da sua própria experiência e dados interessantes sobre suas investigações acerca dos efeitos do leite de vaca sobre nossa saúde, Jane dá uma série de recomendações nutricionais que se resumem em alimentar-se basicamente de leite de soja, chá de ervas, sementes de gergelim, tofu, nozes, muita fruta e verduras frescas. 

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